Nasi Liwet dan Resep Cara Membuat Nasi Liwet

Nasi Liwet Makanan Sehat Bergizi - Di Indonesia, nasi dapat dinikmati sebagai nasi putih, nasi goreng, nasi uduk, nasi rames, nasi liwet dan lain sebagainya. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan nasi liwet adalah Solo. Belum lengkap rasanya berkunjung ke Solo, jika belum mencicipi nasi liwetnya. Menu ini seakan-akan menjadi menu wajib untuk dicicipi oleh setiap wisatawan, baik wisatawan domestik maupun mancanegara.

   Nasi Liwet merupakan nasi gurh (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, dengan sayuran jipang, suwiran ayam (daging ayam dipotong kecil-kecil), telur, santan kental (kumut), dan berbagai bahan lainnya. Oleh karena rasanya yang sangat khas, konsumsi nasi liwet sering membuat ketagihan siapa pun.

Nasi Khas Solo

    Bagi masyarakat pedesaan di Jawa Tengah, kata "liwet" mempunyai dua pengertian :
-Pengertian pertama , meliwet merupakan salah satu cara menanak nasi dengan menggunakan periuk, beras dimasukkan bersama air dalam takaran tertentu, tanpa dicampur dengan bahan-bahan lain. Setelah diaduk-aduk (diliwet) hasilnya berupa nasi putih yang biasa dikonsumsi sehari-hari, yang harus dihidangkan bersama lauk-pauk.
-Pengertian kedua, liwet merupakan beras yang dimasak dengan santan dan kaldu ayam, sehingga nasi yang dihasilkan mempunyai aroma yang khas dan rasanya gurih.

Bahan dan Bumbu Nasi Liwet membuat Nasi Liwet :

• Beras
• Air
• Santan
• Garam
• Gula
• Sereh
• Daun Salam

Resep Cara Membuat Nasi Liwet

1. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, nasi liwet merupakan nasi "gurih"  yang memiliki bahan dasar beras, yang kemudian dicuci hingga bersih.
2. Kemudian direbus bersama santan, garam, sereh, dan daun salam, sehingga menghasilkan nasi yang gurih.
3. Saat direbus, beras diaduk-aduk hingga santannya agak mengering, tetapi tidak sampai gosong.
4. Beras yang telah bercampur santan dan bumbu tersebut kemudian diangkat dan diangin-anginkan sebentar, lalu dikukus hingga matang.

 Nilai Gizi Nasi Liwet

Nah, demikian pembahasan saya kali ini tentang Nasi Liwet Makanan Sehat Bergizi ini, semoga bermanfaat untuk kalian yang membaca.
Terimakasih :)

Baca juga informasi menjaga kesehatan tubuh di > Menjaga Kesehatan Tubuh Yang Baik

Posted by Zhainmz

Tweet