Opor Ayam dan Resep Cara Membuat Opor Ayam

Opor Ayam dan Resep Cara Membuat Opor Ayam - Lebaran biasanya identik dengan ketupat atau lontong dan kawan-kawannya, yaitu opor ayam, sambal goreng kentang, sambal goreng hati, kerupuk udang, dan lain-lain. Opor Ayam merupakan menu berkuah (biasanya kuah santan) dengan isi daging ayam dan bumbu rempah seperti bawang, ketumbar, lengkuas, kemiri, merica, dan jahe.

  Opor Ayam perpaduan antara potongan daging ayam yang empuk dengan gurihnya kuah santan dan wanginya aroma bumbu, menjadikan opor ayam sebagai salah satu menu andalan pada momen idul fitri. Menu Opor Ayam tidak hanya dihidangkan di rumah-rumah tangga, tetapi juga menjadi hidangan favorit restoran di berbagai hotel berbintang.

Resep Opor Ayam

Bahan dan Bumbu Opor Ayam

• 1 ekor ayam muda
• 500 ml santan kental
• 10 siung bawang merah yang diiris tipis
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 2 biji cengkeh
• 1 ruas jari keningar
• 1 sendok teh merica bubuk
• 8 butir kemiri
• 1 batang serai yang dimemarkan

 Resep Membuat Opor Ayam 

1.  Ayam dipotong-potong, kemudian dicuci dengan air hingga bersih
2. Komponen bumbu yang terdiri dari : bawang putih, bawang merah, jahe, cengkeh, keningar, merica, dan kemiri dihaluskan
3. Bumbu yang dihaluskan tersebut ditumis dalam wajan dengan sedikit minyak
4. Potongan ayam dimasukkan ke dalam wajan dan dilumuri dengan bumbu hingga merata
5. Setelah itu dimasukkan santan dan batang serai kemudian dimasak sampai daging ayam benar-benar matang dan empuk.

 "Akan menjadi lebih baik jika konsumsi Opor Ayam juga disertai dengan konsumsi berbagai sayuran dan buah-buahan.

 Kandungan Gizi Opor Ayam

Baiklah, cukup sampai disini dulu ya informasi tentang Opor Ayam dan Resep Cara Membuat Opor Ayam . Terimakasih sudah membaca, semoga bermanfaat :)

Baca juga informasi menjaga kesehatan tubuh di > Menjaga Kesehatan Tubuh Yang Baik

Posted by Zhainmz

Tweet